Эксперт рассказала, как сэкономить на новогоднем столе

 О том, как накрыть новогодний стол без ущерба для бюджета, рассказала агентству "Прайм" доцент кафедры ресторанного бизнеса ФГБОУ ВО РЭУ им. Плеханова Елена Мясникова.

"В ноябре 2020 года несколько снизилась цена на птицу, поэтому ее можно использовать не только в салате "Оливье", но и для приготовления горячих блюд, тем самым обогатив свой рацион полезным и относительно недорогим продуктом питания", – советует Мясникова.

А вот совершать спонтанные покупки эксперт категорически не рекомендует. Список необходимых для новогоднего стола продуктов нужно продумать заранее. Колбасы и сыры Мясников советует покупать в целом, а не в нарезанном виде, потому что так выходит дешевле.

От покупки готовых салатов лучше воздержаться. Цена на них зачастую завышена, а свежесть используемых продуктов порой оставляет желать лучшего. Мясников считает, что на новогоднем столе можно обойтись и без десертов, так как до чаепития, как правило, дело не доходит.